La Química, está ahí.

La química, es una ciencia empírica. Estudia por medio del método científico. Se basa en la observación, la cuantificación y por sobretodo, la experimentación. En su sentido más amplio, la química, estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta como también las reacciones que las transforman en otras sustancias. 
Por otra parte, la química, estudia la estructura de las sustancias a nivel molecular, atómico, subatómico y sus propiedades.

Los primeros hombres en trabajar y estudiar las distintas sustancias, fueron los alquimistas. En la Edad Media, los alquimistas, los antecesores de los químicos, tenían como meta fundamental modificar su ser interior para alcanzar un estado espiritual más elevado y pensaban que con la transmutación de los metales en oro podían lograrlo. Esa transmutación, conocida como la gran obra, debía realizarse en presencia de la piedra filosofal, cuya preparación fue la tarea que se impusieron los alquimistas. En el siglo XIII, el objetivo de la alquimia incorporo la búsqueda del elixir de la larga vida, infusión de la piedra filosofal, que debía eliminar la enfermedad y prolongar la vida.

Ellos comenzaron a desarrollar, las dos ramas iniciales, que se mantienen hasta hoy. La primera, es la química orgánica, que estudia las sustancias basadas en la combinación de los átomos de carbono e incluye a los hidrocarburos y sus derivados, los productos naturales, finalizando con los tejidos vivos.

La otra rama de la química, es la inorgánica. La cual versa en el estudio de los minerales terrestres.

Luego, en los siglos XVI y XVII, la química se comenzó a desarrollar como tal. Ya para el siglo XVIII, la química se había transformado en una ciencia empírica. O sea, se comenzó a utilizar en ella, el método científico. Sobretodo, la experimentación.

Claro que estas dos ramas, tal cual se definen, se han ido "desdibujando" con el tiempo. No porque hayan desaparecido, sino debido al desarrollo mismo de la química y el ingreso progresivo de la biología, y otras ciencias, al campo de la primera.

Por otra parte, la química ha ido paulatinamente incrementando su campo de acción: la química técnica o industrial, aplicada en los más diversos procesos de producción, la química computacional o tecnológica; la química medioambiental, referida al estudio del medioambiente y la manera de preservarlo. Asimismo, tenemos a la química organometálica y la petroquímica que  está vinculada estrechamente al proceso de refinamiento del petróleo.

 
En resumen:

1. La química estudia la composición, propiedades y transformaciones de la materia a nivel microscópico.

2. Analiza las partículas y las fuerzas que mantienen unida la materia en su microestructura.

3. Aprovecha el conocimiento de las propiedades de una sustancia para identificarla o para utilizarla con unos fines concretos.

4. El aspecto más importante de la química es probablemente el estudio de las transformaciones de unas sustancias en otras, esto es, el estudio de las reacciones químicas: el por qué y el cómo.

El 2011 fue el Año Internacional de la Química declarado por la ONU, y bajo el lema "La Química, nuestra vida, nuestro futuro" se dió importancia a la química en la sostenibilidad del planeta y las mejoras que aporta en nuestra vida.
El siguiente video editado por la American Chemical Society, nos remite a pensar cómo sería nuestra vida sin la química...

                        

La Química está tan presente en cada aspecto de nuestra vida cotidiana que ha pasado a integrarse en nuestros hábitos de tal forma que llega a pasar desapercibida.

¿Qué ramas de la Química podés citar, además de las mencionadas en el texto? ¿A qué se dedican?

¿Qué hechos cotidianos descriptos en el video se relacionan estrechamente con la química?